La recette des sucettes au chocolat

La recette des sucettes au chocolat

Sur un petit bâtonnet de boisComment une tablette de chocolat, croquante et bien carrée, peut-elle devenir un bouquet de sucettes tendres et fondantes, piquées sur de jolis bâtonnets ? Il ne faut rien de plus qu’un peu de patience et une pincée de bonne volonté,...
La recette des bonbons au miel

La recette des bonbons au miel

La douceur des îles dans un bonbonSur une base délicieuse et inratable de bonbon au miel, on ajoute les notes exotiques de la vanille et / ou des zestes pétillants du citron. On obtient alors la recette simplissime et inratable de petites douceurs exquises, parfaites...
La recette des shortbread du Tétras

La recette des shortbread du Tétras

Une dose de réconfort à croquer Ils nous viennent tout droit d’Écosse, et leur recette remonte au Moyen Âge. C’était alors un pain de sucre aux épices, qui cuisait au four très doucement, deux fois. Pour les proportions, rien de plus simple : 3, 2, 1 ! 3...
La recette des macarons de Saint Jean de Luz

La recette des macarons de Saint Jean de Luz

9 juin 1660 : le port basque de Saint-Jean-de-Luz se réveille dans la liesse pour vivre, le temps d’une journée, au rythme d’un conte … royal ! Le Roi Louis XIV épouse la jeune Marie-Thérèse, signant l’union des deux principales puissances d’Europe : la France et...
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