Les saucisses momies

Les saucisses momies

Direction les pyramides Pour jouer aux archéologues gourmands, le Tétras vous propose une recette toute simple. On réinvente ensemble les merveilleux petits feuilletés aux saucisses : finement taillée, la pâte joue le jeu des bandelettes, dont on emmaillotte savamment...
Les madeleines

Les madeleines

Madeleine de Proust “ Je portai à mes lèvres une cuillerée de thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait...
La brioche en épi

La brioche en épi

Comme un épi de blé Elle dorée comme un épi de blé, moelleuse et aérée comme un nuage d’été, gourmande… Que diriez-vous d’une brioche à partager au petit déjeuner ou au goûter ? Le Tétras a mis la main au pétrin et vous livre les secrets de sa brioche-épi….  ...
La tarte bleu blanc rouge

La tarte bleu blanc rouge

Bleu, blanc, rouge… En ce 14 juillet, le Tétras a fait le tour du jardin à l’aube, pour cueillir quelques fruits encore pailletés de fraîche rosée. Et dans sa cuisine, il a mis son imagination et sa gourmandise aux couleurs de la France…Bleues les mûres...
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