Oh ! Rien que ce nom… Les Merveilles sont à elles seules une promesse de gourmandise. Petits beignets auxquels on donne la forme de ses envies, que l’on saupoudre de sucre glace avant de les croquer, les merveilles étaient à l’origine le beignet par excellence du Mardi Gras dans le Sud-Ouest français. 

Leur pâte légère, un peu sablée, en fait de tendres cousins des bugnes lyonnais. Les merveilles se cuisinent si rapidement et si facilement qu’il serait dommage de ne pas se lancer dans leur préparation avec vos petits chefs cuisiniers !

Si vous arrivez à les prendre en photo avant qu’elles ne soient avalées, n’hésitez pas à nous envoyer vos Merveilles à editions@albaverba.fr ou à les partager sur les réseaux en taggant @tetraslire #tetraslire

 

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